Italien mit Herz

Das Restaurant Il Basilico, gelegen im Resort Vila Porto Mare, feiert eine ganze Woche, die den Aromen Italiens gewidmet ist. Das Menü bietet eine Auswahl wahrhaft unwiderstehlicher Gerichte: Bruschetta, Pasta, Risotto, Ravioli, Pizza und vieles mehr …

Der Gastgeberkoch Cristiano Cutietta empfängt den Gastkoch Armando Capocci, um gemeinsam innovative Gerichte zu kreieren, die von authentischem italienischem Geschmack und Tradition geprägt sind.

Wie gewohnt erhalten die Lieblingsgerichte der Gäste bei der nächsten Überarbeitung der Speisekarte einen besonderen Platz.

Erleben Sie dieses einzigartige kulinarische Erlebnis!

KÜCHENCHEF ARMANDO CAPOCCI
Mit einem Werdegang zwischen Italien, Frankreich, Spanien und Portugal hat Küchenchef Armando Capocci seine Ausbildung in der europäischen Küche aufgebaut. In Paris arbeitete er in mehreren renommierten Restaurants. In Italien absolvierte er im Restaurant Reale (drei Michelin-Sterne) eine eineinhalbjährige Ausbildungs- und Arbeitsphase, in der er seine kulinarische Methodik und Präzision vertiefte.

Derzeit lebt er in Lissabon, wo er als Küchenchef des Restaurants La Fiorentina tätig ist. Er ist Mitglied von Chefs Sans Frontières und vertritt die Region Lissabon in der AICP – Associazione Italiana Cuochi Professionisti, wobei er sich aktiv für die Förderung der italienischen Gastronomie in Portugal einsetzt. Seine Arbeit zeichnet sich durch Liebe zum Detail sowie einen klaren Fokus auf Qualität und Authentizität aus.